【煲汤时间越长越好吗 煲汤时间长好还是短好】
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很多人爱喝煲汤，不过对于大部分的人来说，最好的还是选择适量的喝汤，吃肉也是必须的，一起来看看吧！煲汤时间越长越好吗不是 。
很多人爱喝汤，尤其是原味的骨头汤，其实也是因为里面富含丰富的营养 ， 不过煲汤的时间越长，营养也是会慢慢的被破坏掉 。煲汤的时间越长，会造成食物中的蛋白质和脂肪等营养成分流失 。
煲汤多长时间最好一般是2个小时就是最好的，味道也是很好的，不过方便快捷就选择高压锅来进行炖煮，也是很方便的 。
煲汤时间在1.5－3小时之间比较适宜，兼顾营养与品味；用高压烹饪的话，可以缩短时间；蔬菜尤其是叶菜类应最后再放 。
鸡汤有营养还是鸡肉有营养其实最主要的营养还是在鸡肉里面，也是因为鸡汤里面会有很多的营养，但是大部分的鸡汤里面还是会有很多的脂肪，建议是都吃 。
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