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1、原料：五香料少量 ， 葱段、姜片、蒜瓣各适量，辣椒适量，料酒（高粱酒）2大匙，深色酱油1/2瓶，冰糖30克 ， 盐1大匙，高汤15杯 。
2、五香卤包药材成分：桂皮、八角、陈皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻 。
3、做法：
（1）五香料装入布袋，然后将袋口扎紧 ， 备用 。
（2）先用3大匙的油爆香葱段、姜片、蒜瓣、辣椒，然后淋料酒（高粱酒最好，比较香），接着加深色酱油、冰糖、盐、高汤煮开 。
【正宗卤汤的配料及制作方法 五香卤包和药材成分是什么】（3）第一次做卤汤要把五香卤包放入 ， 小火煮约20分钟，让卤包的香味溶入汤内，然后将煮熟的材料放进去卤 。
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