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1、食材用料:花生芽200克，芥菜梗200克，风味脆皮火腿80克，黑胡椒粉3克，盐少许，蚝油4克，食用油适量，芝麻香油少许
2、花生芽去除须茎 。
3、花生芽洗净后滤干水分 。
4、脆皮火腿切厚片 。
5、再切条 。
6、芥菜去叶留梗洗净 。
7、切粗丝（和花生芽的粗细差不多就好 。
8、热锅冷油烧至七成熟，放入花生芽中火煸炒（火不要太过猛，易把花生苗炒焦）待花生芽5成熟 。
9、放入芥菜梗煸炒一下 。
10、加入脆皮火腿接着煸炒 。
11、加入盐 。
12、加入蚝油和黑胡椒粉煸炒入味 。
【花生芽的做法 花生芽怎么做法】13、关火，起锅前淋入少许芝麻香油即可 。
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