【茅斯鱼做法 茅斯鱼做法是什么】
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1、材料：茅斯鱼、葱、姜、蒜，盐、料酒、鸡精，豆瓣酱 ， 紫苏 ， 青红椒，香菇，洋葱 。
2、做法：葱切成葱白段和葱花 ， 姜切姜片和姜末，洋葱切成小粒，青红椒也是切成粒，香菇切里 ， 蒜米切蒜蓉，把茅斯鱼去鳞去内脏去鳃 ， 去茅斯鱼肚内黑膜清洗干净，然后放少量盐、料酒，姜片 ， 葱段腌制29分钟 。
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