为什么越是垃圾食品越好吃？ _小知识

为什么越是垃圾食物越好吃

减肥真的是一个耗时耗力又耗心的工程。尤其是当你起头颁布发表减肥，而且下定决心，戒失落“垃圾食物”的时辰，你会发现，那些几个月都难见一面的伴侣，都不约而同地跳出来，晒着那些让你又爱又恨的“垃圾食物” 。然后，你抵制不住诱惑，减肥再次以掉败了结。

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这就是你减肥掉败的履历。在这些“垃圾食物”面前，你永远像个小婊子，嘴上说着“不要，不要”，可是身体却很诚笃地下了订单。没法子，“垃圾食物”太好吃了，你！戒！不！失落！
写下文章，并不是想告诉大师我是若何降服“垃圾食物”的诱惑，并当作功减肥的，而是想告诉大师一个事理：“越是垃圾食物就越好吃！”没错，这就是我减肥当作功后得出的经验。
【为什么越是垃圾食品越好吃？】“垃圾食物”其实并不垃圾，相反是一些能量丰硕的食物，例如高糖、高盐、高卵白、高脂肪等。
人类在漫长的进化过程中，面对的最大问题就是若何获得足够的能量保存下去。这其实是个很残酷的问题，因为不管历经哪个朝代，不管在哪个国度，饿死的人触目皆是。
为此，我们进化出了更喜好高能量食物的味觉。有了这样的先天，我们可以用起码的食物获得最多的能量，然后保存下去，繁衍下去。所以，喜好吃“垃圾食物”的人其实是天然选择的成果。
人类履历了上千年的食物匮乏，真正做到食可充饥也只是近几十年罢了。此刻的我们已经不消再为若何获取足够的能量而发愁，相反，我们在若何避免摄入过多的能量。曩昔被人们所不屑的粗粮、蔬菜摇身一酿成为“健康食物”和新的时尚。与此相反，曾经象征着有钱人才能吃到的食物酿成了“垃圾食物” 。
要知道这些所谓的“垃圾食物”若是放在鼎新开放以前，那就是营养的典型。想想小时辰，谁家若是能天天吃糖吃蛋吃肥肉，吃到满嘴流油，那就是土豪的象征了，谁还会去想你吃的是不是“垃圾食物”，会不会营养过剩呢。

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所以，你喜好吃“垃圾食物”，不是因为贪吃，而是因为你担当了祖先优良而壮大的基因。只可惜，这个基因让你的祖先在曩昔那恶劣的年月保存下来，却让你在这个食物丰裕的宿世界中无限地发胖。为了可以或许改变近况，并将优异的基因继续传承下去，你做出了无数次的尽力，减肥的掉败就是你尽力的成果。
有人曾经问了我一个很是简单的问题：若是有一盘青菜和一盘肉放在你的面前，你会选择什么？我的回覆是：蔬菜中含有人类需要的丰硕的维生素，并且蔬菜中的食物纤维可以增添饱腹感，调整肠胃功能，有利于我的减肥事业，所以我选择那盘肉。就像片子《闻喷鼻识女人》中的一句台词：NowI have come to the crossroads in my life. I always knew what the right pathwas. Without exception，I knew. ButI never took it，you know why？It was toodamn hard.
现在我走到了人生的十字路口，我知道哪条路是对的，毫无疑问，我知道，但我从不走，为什么？因为太艰难了。
作者：所长别开枪是我
来历：《意林》2017年第23期

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