文章插图
1、主料：低筋面粉60克、牛奶50克、玉米油45克、蛋黄5个、蛋清4个 。
【抖臀蛋糕的做法电饭锅 抖臀蛋糕的做法】2、辅料：细砂糖50克 。
3、准备五个鸡蛋 。
4、分离蛋黄蛋请 ， 将四个鸡蛋清放入较大容器中 。
5、五个鸡蛋黄放入一个小碗中 。
6、取一个稍大的容器，倒入玉米油45克，然后加入60克低筋面粉 。
7、面粉和油搅拌均匀 。
8、再加50克牛奶搅拌均匀 。
9、加入5个鸡蛋黄搅拌 。
10、搅拌成蛋黄糊 。
11、打开烤箱145℃预热，吐司盒垫上油纸 。
12、鸡蛋清加柠檬汁打发 。
13、蛋白液分三次加入50克细砂糖打发成湿性泡沫 。
14、取1/3蛋白到蛋黄液中翻拌 。
15、再取1/3蛋白到蛋黄液中翻拌 。
16、将蛋黄液倒入最后1/3蛋白中翻拌成蛋糕液 。
17、将蛋糕液倒入吐司盒，震出气泡 。
18、将吐司盒放入烤箱 ， 下面托盘放热水，140℃烘烤70分钟 。
19、烤好的蛋糕，倒扣撕去油纸，表面有一点点回缩，柔软的抖臀蛋糕就做好了 。
推荐阅读
- 福建豆腐丸怎么做的 福建豆腐丸的制作方法
- 香菜怎么做好吃香菜的家常做法 香菜怎么吃好吃
- 香辣咸菜的腌制方法 香辣咸菜的腌制方法大全
- 酥饼批发价格 香酥饼的价格
- 黄瓜目前价格是多少 油黄瓜的价格
- 杭州小笼包的做法和配方法发面 杭州小笼包的做法
- 安神补脑汤的10种做法 安神补脑汤怎么做
- 汤圆馅的做法大全 汤圆馅的做法有哪些
- 清汤牛腩的做法及配方 清汤牛腩如何做
- 水芹拌香干 香芹拌香干的价格