文章插图
喝茶养生已经成为一种流行方式，而且随着越来越多的人开始注重养生保健，选择喝茶的人也会越来越多 。但是要想达到喝茶养生的目的，那么首先就需要了解茶性和一些茶的禁忌 。生茶生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶 。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气 。
老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部不适 ， 即通常所说的“刮胃” 。若是误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮 ， 可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气 ， 待产生轻度栗香后即可饮用 。
浓茶很多人喜欢喝浓茶，但是其实喝太多浓茶对身体健康无益 。浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强 ， 饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感 。
烫茶茶水一般都是用高温的沸水冲泡的，但是喝茶不能再水温过热的时候饮用 。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强 。如果长期饮用过烫的茶水，很有可能引起器官的病变 。
串味茶就是茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后，变了味 。有的味道是有毒素的 ， 如油漆、樟脑味等 。
冷茶茶宜湿热而饮，温茶、热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用 。
久泡茶冲泡时间过长 ， 茶叶中的茶多酚 ， 类脂，芳香物质等自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低 ， 失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久 ， 受到周围环境的污染，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生 。
头道茶现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染 。头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的 。
变质茶我们都知道变质的食物不能食用，同理茶也一样 ， 变质茶喝不得 。如果茶不妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶、节约，舍不得丢弃已霉变的茶 。
【喝茶需要注意什么 喝茶需要注意什么礼节】 变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的 。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用 。
推荐阅读
- 煮鸡蛋需要多长时间
- 腊肠蒸多久可以吃 腊肠需要蒸多久可以吃
- 红烧猪蹄砂锅炖多长时间 砂锅炖蹄花需要多长时间
- 凉拌的木耳需要煮熟吗 木耳凉拌时需要煮熟吗
- 生鲍鱼蒸多长时间 生鲍鱼需要蒸多长时间
- 凉拌竹笋需要焯水吗 凉拌竹笋
- 小烤箱烤鸡腿需要多长时间 烤箱烤小鸡腿多长时间
- 怎样喝茶更健康 怎样喝茶才是健康
- 春季养生宜喝什么茶 春天适合喝茶养生,适宜喝什么茶?
- 什么样的人不适合喝茶 不喜欢喝茶的人适合喝什么茶