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【凉拌的木耳需要煮熟吗 木耳凉拌时需要煮熟吗】1、木耳凉拌的话是需要煮熟的 。
2、因为木耳属于真菌类食物,煮熟之后可以杀灭里面的微生物 , 同时也能去除掉里面一些对人体有害的物质 。
3、再者木耳本来就不容易熟,就算是当做火锅的配料 , 若是煮制的时间比较短的话也不太容易熟,所以在制作之前一定要先煮熟,可以适量的切小一些,拌上其它配料、辣椒油、盐、鸡精等等,腌制一会就可以吃了 。
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