文章插图
1、食材展示:面粉200克、干活性酵母5克等所需食材及其用量 。
2、和面:将面粉中放入适量酵母 , 用温水和面,揉成团后发酵,大葱切碎 。
【葱花卷的做法 葱花卷如何做】3、腌制大葱:将葱末放入碗中 , 加入香油、盐和五香粉拌好,煨10分钟 。
4、擀制面皮:将面团放在面板上揉开,用擀面杖擀成一个大饼,撒上少许植物油,摊平 。
5、做葱花卷:将面皮上撒上葱花摊平,然后拿起一角,卷成一条 , 切成几小段,将两小段叠在一起,用筷子在中间一压,拉着两边翻手腕 , 将两段卷起来 , 将花卷全部包好,在案板上醒5分钟 。
6、蒸花卷:蒸锅热了以后,将花卷全部放入蒸锅中 , 蒸30-40分钟即可出锅 。
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