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1、主料：花丽羔子鱼两条 。
2、辅料：葱一段，香菜一棵 ， 姜一片，干辣椒四个，大蒜两瓣，糖一勺，醋一大勺，料酒一大勺，红烧酱油一勺，花椒粉适量 。
3、把鱼清理干净，这个鱼刺不多，肉质也不错 。
4、切成段，用料酒，盐和花椒粉简单腌制一下，头我就直接扔掉了 。
5、锅里放油，煎鱼，煎到两面金黄就可以了 ， 这时候也有个八九分熟了 。
6、准备干辣椒 ， 葱姜蒜，糖，醋，红烧酱油，调汁 。
【花丽羔子鱼怎么做好吃 糖醋花丽羔子鱼做法分享】7、锅里留少许油爆香葱姜蒜干辣椒，我觉得干辣椒辣一点才有味，会好吃一点 。
8、出香味之后 ， 放鱼，放料汁，加盐调味，再加小半碗水，盖盖焖 。
9、焖几分钟就可以 ， 因为鱼很容易熟，收汤 ， 出锅撒香菜，开动 。
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