【鹌鹑怎么做好吃 烤鹌鹑的做法】
文章插图
1、制作材料：鹌鹑两只 ， 红酒三汤匙 ， 葱头一只 ， 蒜头一瓣，生姜几片，生抽4汤匙，盐少许，花生油两汤匙，香油一汤匙 。
2、把葱头、姜切丝、蒜头拍散 。和生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制（放入冰箱大约腌制12至24小时） 。
3、烤箱预热180度5分钟 。
4、把鹌鹑放在烤网上，下面用烤盘接渣 。烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料 。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟 。
5、取出鹌鹑，全身涂上一层蜜糖 。150度烤10分钟即可 。
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