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1、娃娃菜几片切丝,胡萝卜切丝待用,干香菇泡发切丝,葱切段备用 。
2、豆芽洗净 。
【炒粉丝的家常做法 炒粉丝的简单家常做法】3、粉丝温水泡软沥干水份备用 。
4、鸡蛋磕散,锅里加少许的油烧至8成热,倒入蛋液 , 摊成圆形的鸡蛋饼,再弄碎成小块的盛盘备用 。
5、锅热油,倒入娃娃菜丝煸炒片刻 , 加入豆芽菜 。
6、炒的有点出水了在加入胡萝卜和香菇 。加一点点生抽 。
7、加入泡软的粉丝拌炒,记得加一点点水 , 不然太干,加入葱段 。倒入鸡蛋饼,快速翻炒 。
8、加少许食盐拌入味后稍微盖上盖子一小会儿,即可出锅食用 。
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