文章插图
1、食材：瘦肉300g，圆椒两个，姜3片 ， 盐适量 ， 蒜3瓣，生抽1勺，淀粉1勺，料酒1勺 。
2、肉切片，圆椒切条，肉洗好后，倒入一勺生粉，一勺生抽，一丢丢盐腌制 。
3、热锅，倒入姜蒜炒香 ， 大火放入猪肉爆炒，倒入一勺料酒 ， 炒至八分熟 。
【圆椒炒肉如何做才好吃 圆椒炒肉如何做】4、加入菜椒，倒入一丢丢清水 ， 炒2分钟即可 。
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