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1、煮小龙虾一般除了放调味品，都会加啤酒的 ， 啤酒的作用是提鲜和去腥的，这样做出来的小龙虾味道会更加的鲜美 。
2、剪掉虾须，刷洗干净 。
3、起锅烧油，放入100克鲜麻椒，30克干辣椒，5克姜片 ， 6瓣蒜瓣 ， 1把小葱结，4片香叶，1茶匙小茴香，1茶匙蚝油 ， 2茶匙辣酱翻炒均匀 。
4、之后放入小龙虾翻炒一会儿 。
5、再加入350ml啤酒，3茶匙生抽，2茶匙老抽，2茶匙白糖 ， 中火煮8分钟 。
6、最后放入2茶匙食盐翻炒均匀即可 。
【做小龙虾放料酒还是啤酒 用小龙虾调味料需要放啤酒吗】7、这样一道美味的小龙虾就做好了 。
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