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【发霉的红薯干能吃吗 红薯干发霉了还能吃吗】在日常生活中，红薯干是很常见的一种零食 ， 它的味道香甜可口，有嚼劲，深受人们的喜欢，很多人都会喜欢吃红薯干 。那么红薯干发霉还能吃吗？红薯干发霉了还能吃吗发霉的红薯干建议不要食用 。
长霉说明红薯干已经发生质的变化 ， 发霉的红薯干可能有黄曲霉菌等一些致癌物，短期看不出来有啥问题，但会在你的体内积累癌细胞的生长 ， 所以建议不要食用 。
红薯干发霉了怎么处理若吃了发霉的红薯干有呕吐、腹泻等症状，避免延误病情，需要尽快送往医院进行治疗；如果没有呕吐、腹泻等症状可以多喝水进行身体排毒 。
怎么区分红薯干发霉和红薯干霜糖红薯干晒干后如果放在常温下 ， 本身含有的糖分会渗透到表面，形成白色的霜糖，俗称地瓜霜 。地瓜霜的道理跟柿饼霜的道理完全一样 。地瓜霜不仅味道甜而且对人体还有诸多益处 ， 是可以食用的 。
红薯干怎么保存不会发霉1、首先要在太阳底下爆晒时，一定要晒干 。
2、完全密封，要不透气 ， 在密封时，加一点干燥剂 。
3、密封后放在通风、干燥、避光的地方即可 。
4、不能放在潮湿、阴暗的地方，也会发霉的 。
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