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主料：猪肉300克，马铃薯3个 ， 红萝卜1/3根，洋葱1/2个，油适量，蚝油3大匙，酱油3大匙，味霖2大匙，二砂糖2大匙 ， 米酒4大匙，昆布(海带)高汤200cc左右，葱2只 。
【日式猪肉炖马铃薯 日式猪肉炖马铃薯的做法】1、食材：猪肉切块状 ， 马铃薯、红萝卜切块，洋葱切丝，葱切段 。
2、起油锅炒猪肉至颜色稍稍变白 ， 加入洋葱、马铃薯、红萝卜轻轻拌炒至马铃薯表面稍有透明状，加入砂糖拌匀 。
3、加入昆布高汤，以可以盖过食材为准 ， 再放入Xm，盖上锅盖炖煮至汤汁剩下约1/3 ， 马铃薯变软，约15-20分钟，将绿色花椰菜放入锅中置于马铃薯炖肉最上面一起焖煮3分钟 。
4、夹出绿色花椰菜备用;加入酱油、蚝油、味霖、酒、葱段等煮开约30秒即可 。
5、盛盘，点缀绿色花椰菜即可 。
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