猪肚包鸡是一道广东省传统的地方名菜，属于粤菜系 ， 又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带 ， 是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气 。
step1: 先用盐巴洗两次 ， 冲水，再在用白醋洗两侵围严可亮音思遍！反复搓！
文章插图
step2: 再用生粉搓两
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