文章插图
1、将排骨剁成块,清洗干净,加入葱姜片、料酒、胡椒粉、鸡粉、盐手抓均匀 。
2、再放入淀粉手抓均匀,腌制半小时 。
3、油温五成热,分别下入排骨,炸至金黄捞出空油 。
4、倒入姜蒜炒出香味,下入麻椒、花椒炒出香味,加入辣椒炒出辣味下入排骨 。
【香辣排骨的做法 香辣排骨怎么做】5、离火加入胡椒粉 , 孜然粉翻炒均匀,加入香葱段、熟芝麻翻炒均匀后即可出锅 。
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