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食材：红薯粉条150克、肉末80克、芹菜50克、泡椒20克、小葱2根、姜1块、大蒜3瓣
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步骤：
1、红薯粉条用热水浸泡20分钟后捞出沥干水分；
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2、芹菜切粒，大蒜3瓣切蒜末 ， 姜1块切末，泡椒20克切碎，小葱2根切葱花；
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3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉末煸炒1分钟，放入姜蒜末、泡椒、豆瓣酱1勺炒香，放入粉条继续翻炒1分钟；
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4、放入生抽半勺、老抽2克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1克翻炒均匀，放入芹菜末、葱花翻炒几下即可 。
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