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1、木瓜太生：木瓜有苦味的原因之一是木瓜还太生不够熟，其实这个是正常的 。因为木瓜成熟之后果肉柔软，很容易就会碰伤，很不适合运输，因此 ， 果农在采摘木瓜都是生采 ， 并没有等到木瓜成熟 ， 这时候的木瓜都是青色，这种木瓜买回去之后需要经过催熟，或者做菜吃 ， 直接食用是有苦味 ， 属于正常现象 。
【木瓜怎么是苦的呢? 木瓜怎么苦苦的】2、木瓜没有清理干净：木瓜有苦味的原因之二是木瓜没有清理干净 ， 这个的话其实跟果皮和果籽有关 。那么木瓜只能吃木瓜的果肉，食用之前需要去掉其外皮和里面的木瓜籽，再清洗干净便可食用，若是果皮去得太薄，靠近外皮的果肉会带有苦味，因为木瓜果皮中含有苦味成分，并且木瓜籽也带有苦味 。
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