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们都知道蔬菜中含有丰富的营养物质，对小孩的身体发育和成长是有很大的帮助的 。那么小孩夏季吃什么蔬菜好？下面一起来看看吧 。胡萝卜胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素（每100克中平均含有1.35克） ， 在蔬菜中名列前茅 。维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进儿童生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面 ， 具有重要的作用 。
圆白菜圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此 ， 具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效 。圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃 。
豌豆豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素 。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能 。
苦瓜夏天天热，人很容易上火 。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是适合夏天吃的瓜类蔬菜 。苦瓜味苦性寒 ， 有清热泻火的功能 。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好 。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值业就越高 。
土豆土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白 ， 不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢 。
冬瓜【小孩夏天吃什么菜好 这些应季蔬菜你都吃过吗】 夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用 。中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经 ， 有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品 。
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