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【姜汁豇豆的姜汁怎么调 姜汁豇豆的简介】
豇豆(学名 Vigna unguiculata) ， 俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角 。豇豆分为长豇豆和饭豇两种 ， 属豆科植物 。豇豆属豆科一年生植物 。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种 。南方栽培以蔓性为主，矮性次之 。蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5～13厘米 ， 宽4～7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形 ， 两面无毛，侧生小叶斜卵形;托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距 。萼钟状，无毛;花冠淡紫色，长约2厘米 ， 花柱上部里面有淡黄色须毛 。荚果线形，下垂，长可达40厘米 。花果期6～9月 。
一年生缠绕、草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状 。茎近无毛 。羽状复叶具3小叶;托叶披针形 ， 长约1厘米，着生处下延成一短距，有线纹;小叶卵状菱形，长5-15厘米 ， 宽4-6厘米，先端急尖，边全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛 。总状花序腋生，具长梗;花2-6朵聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺;花萼浅绿色 ， 钟状，长6-10毫米，裂齿披针形;花冠黄白色而略带青紫，长约2厘米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圆形，宽约2厘米，顶端微凹，基部稍有耳 ， 翼瓣略呈三角形，龙骨瓣稍弯;子房线形，被毛 。荚果下垂 ， 直立或斜展，线形，长7.5-70(90)厘米，宽6-10毫米，稍肉质而膨胀或坚实 ， 有种子多颗;种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，长6-12毫米，黄白色、暗红色或其他颜色 。花期5-8月 。叶为三出复叶，自叶腋抽生20-25cm长的花梗，先端着生2-4对花，白、红、淡紫色或黄色，一般只结两荚，荚果细长，因品种而异，长约30-70cm，色泽有深绿、淡绿、红紫或赤斑等 。每荚含种子16-22粒，肾脏形 ， 有红、黑、红褐、红白和黑白双色籽等，根系发达，根上生有粉红色根瘤 。
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