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1、干虾米是虾子做熟后，暴晒至半干后去皮，然后通风干燥的虾米，所以是可以直接食用的，但是为了食用卫生，最好还是用温水或者冷水清洗后 ， 加热食用 。
【超市买的干虾米直接吃可以吗有毒吗 超市买的干虾米直接吃可以吗】2、直接吃的话，一定要确保它是达到食品安全级别的，可观察包装袋外是否标注 。另外 ， 市面上卖的那种袋装零食干虾也是可以直接吃的 。
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