怎样在家做鲅鱼水饺？请看下面方法 。
step1: 面粉用凉水调面，600克面粉大约300克水 ， 水里放些许盐搅匀，用筷子一边倒水一边把面粉搅成絮状，然后再用手把面调成殖强护仍完怎背道觉光滑的面团，盖上保鲜膜饧发30分钟 。
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step2: 鲅鱼剁去鱼来自头、鱼尾、鱼皮、鱼内脏板运算如示革肉全部剔出不要，把鱼肉和肥肉剁成肉酱 。一边庆烧洲剁肉，一边隨时加水 。这样剁肉还不粘刀，肉还特别滑嫩 。（大约250克水）
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step3: 花椒用清水洗净，倒入热水泡一会儿 ，
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