尽量不生吃菱角,也不要用牙齿啃皮 。在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃 。
step1: 【菱角怎么吃?】材料
菱角：500克
盐：6克
姜：2大片
文章插图
step2: 做法
1、将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净 ， 放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角），大火烧开
2、水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用
3、吃的时候用手掰或用刀切 。（嘴咬有碍形象，请三思）
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菱角烧肉step1: 材料
五花肉、姜丝、葱、盐来自巴、糖、料酒、生抽
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step2: 做法
1、菱角掰壳
2、水里发入姜片，将五花肉焯水备用
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