文章插图
1、主料:冷面1张、鸡蛋1枚、火腿肠1根、香菜1小颗、小葱适量 。
2、辅料:蒜蓉辣酱适量、陈醋适量、白砂糖适量、孜然粉适量、白芝麻适量、辣椒粉适量 。
3、准备好所需材料 , 烤冷面可在超市购买 。香菜、小葱切末 , 蒜蓉辣酱、腐乳汁适量调配备 , 白砂糖、陈醋适量用水稀释 。
4、热祸抹少许油,放上整张冷面,打鸡蛋 。
【烤冷面的酸辣汁怎么做的 烤冷面的酸辣汁怎么做】5、并均匀摊开在冷面上 。
6、等蛋液基本凝固后翻面 。
7、刷上酱汁,撒上酸甜汁 , 放上香肠,再撒入葱末和香菜末、孜然粉和芝麻,可依个人口味放入适量的辣椒面 。
8、最后卷起 。
9、用铁铲切成小块,装盘即可 。
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