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1、材料：龙虾尾，油，一块火锅底料、一勺豆瓣酱，麻椒，干辣椒，一罐啤酒，适量清水，少许蚝油，一勺东古酱油 ， 适量精盐，青红椒、洋葱 ， 香菜，鸡精 。
2、准备新鲜的冻龙虾尾 ， 自然解冻，再把龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用 。
3、然后起锅烧油 ， 油温五成热倒入龙虾尾，煸出多余的水分 。
4、下入一块火锅底料、一勺豆瓣酱，翻炒出红油 。再下入麻椒和干辣椒 ， 完全炒香 。
5、倒入一罐啤酒，适量清水，加上少许蚝油，一勺东古酱油 ， 适量精盐和鸡精，少许白砂糖进行调味 。
6、小火煸炒至入味，大火收一收汤汁，倒上适量青红椒、洋葱，大火继续翻炒 。
【冻龙虾尾怎么做好吃简单 冻龙虾尾怎么做好吃】7、最后出锅撒上适量香菜即可 。
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