文章插图
1、食材：猪肚1个、肉500g、笋干适量、花生适量、红枣适量、料酒适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、盐巴适量、冰糖适量、葱姜蒜适量 。
2、猪肚用盐抓几遍 ， 处理掉里边的白白的肉肉 ， 彻底冲洗干净！
3、放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时左右 ，
【做肚包肉的方法 做美味肚包肉的方法】4、洋葱切块、姜片、大蒜粒备用 ，
5、锅中水烧开 ， 将肉和腌制好的猪肚焯水捞出洗净 ，
6、将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内 ，
7、锅底放入洋葱、姜片、大蒜 ， 笋干、花生 ， 肚包肉锅中放好 ， 加料酒、冰糖、红枣、白胡椒粉、蚝油适量 ， 矿泉水平于猪肚即可加盖大火煮开转小火炖三个小时 ，
8、拿刀切开猪肚 ， 加适量的盐、葱 ， 大功告成 ， 端锅开吃啦！
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