文章插图
1、原料：墨鱼仔、酱油、干辣椒、盐、糖、葱、姜、蒜、豆瓣酱 。
2、做法步骤：冰冻的墨鱼仔用水化开 ， 洗干净 ， 放料酒腌制 。
3、姜蒜切末 。
4、锅中放油 ， 烧热 。
5、倒入葱姜蒜爆香 。
【墨鱼仔怎么烧 墨鱼仔怎么烧简单又好吃】6、加入墨鱼仔 。
7、依次加入干辣椒 ， 盐 ， 糖 ， 料酒 ， 酱油 ， 味精 。
8、盖上锅盖闷一会儿 。
9、炒至汤汁浓稠后加入豆瓣酱上色 ， 继续翻炒 。
10、出锅 。
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