文章插图
1、原料：鸡心、肝250克，芹菜250克，辣椒50克，植物油、精盐、味精、酱油、糖、淀粉、葱姜末、黄酒适量 。
【爆炒鸡杂家常做法大全 爆炒鸡杂家常做法】2、芹菜削头，去叶，洗净，切成1寸长段，辣椒剖开，洗干净 。心、肝批成片置碗内，放入适量精盐、味精、干淀粉略拌上浆 。
3、炒锅内放油25克，油热，放入姜葱末煸炒起香，入要煸炒至6成熟，盛入碗内 。炒锅内再放油适量，油热，放入芹菜和辣椒略炒，倒入鸡杂，加入适量白糖、味精、酱油、略翻炒，装盘即可 。
推荐阅读
- 家常葱花土豆泥的做法 怎么做葱花土豆泥
- 家常辣炒鱿鱼的做法 美味辣炒鱿鱼怎么做
- 怎样做出家常菜系列之虾皮娃娃菜 虾皮娃娃菜图片
- 家常红豆派怎么做 红豆派的做法
- 年糕干的做法和配方 年糕干的做法家常做法
- 简易油泼面怎么做 简易油泼面家常做法
- 茧蛹子的做法 家常炒茧蛹子的做法
- 卤蛋卤制方法 家常卤蛋的卤制方法
- 烤鱼的炸制方法 油炸版烤鱼家常做法
- 红薯汤的制作方法 红薯汤的做法大全家常窍门