文章插图
江南地区汉族传统节日食品 ， 为农历九月九日重阳节传统习俗登高时的应时小吃 。糕呈菱形 ， 色酱黄 ， 质糯、栗香、味甜 。据《梦粱录》记载 ， 宋朝已有此糕 。
【栗子糕介绍 栗糕简介】糕呈菱形 ， 色酱黄 ， 质糯、栗香、味甜 。据《梦粱录》记载 ， 宋朝已有此糕 。
所属地区：浙江小吃
工艺：蒸法
煮栗极烂 ， 以纯糯粉加糖为糕蒸之 ， 上加瓜仁、松子 ， 此重阳小食也 。
推荐阅读
- 酸奶芝士冻蛋糕 巧克力酸奶芝士冻糕怎么做
- 6寸巴斯克芝士蛋糕的做法 六寸巴斯克蛋糕
- 炒鸭心教程 炒鸭心的做法介绍
- 腐竹烧肉教程 腐竹烧肉做法介绍
- 虾馅的制作方法 虾馅的制作方法介绍
- 生榨石榴汁方法 生榨石榴汁方法介绍
- 简易去柿皮方法 简易去柿皮的方法介绍
- 云南年枣糕如何做 云南年枣糕做法
- 剁椒蒸白菜如何做 剁椒蒸白菜做法介绍
- 三色发糕怎么做好吃 三色发糕怎么做