说到榴莲,可以说是大家最为熟悉的热带水果之一,爱它的人就惦记那股特殊的榴莲味,恨它的人光闻那“刺鼻”的气味就想吐,可谓让人又爱又恨 。因此,榴莲也被列为飞机等交通工具上禁带的水果之一 。
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但是作为像我一样是榴莲控的朋友来说,对它的爱自然毋庸置疑,咬一口就觉得特满足,甚至因此热爱榴莲味的一切食物 。而对它的恨,也只能说是财富有限,榴莲又如此昂贵,还达不到榴莲自由的地步 。
大家平时如果去超市买榴莲,会发现榴莲的种类还不少,最常见的莫过于猫山王榴莲和金枕头榴莲 。虽说对它们的名字不陌生,但关于它们之间有啥不同,不少人却是犯了懵 。那今天,懒喵就跟大家聊聊这个话题,一起来看看:
猫山王和金枕头有啥区别?
猫山王和金枕头区别在哪?
- 1、品种不同
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猫山王榴莲是由“坤玉王”榴莲品种培育而来的,属于嫁接培育品种 。猫山王这个榴莲品种的特殊之处在于,如果在果实没成熟时就采摘,会导致来年收成不佳,因此猫山王不需要人工采摘,而要等到果实完全成熟后自然脱落 。
金枕头榴莲则属于泰国榴莲品种中的轻型种,一年四季都可以吃到,不过也有淡旺季之分,是目前国内销量最多的榴莲品种之一 。
在很多超市、路边摊都能看到 。金枕头榴莲一般还没等完全成熟,就进行人工采摘了,然后运输到国内等放差不多熟了再卖 。
从品种上看,猫山王属于嫁接培育品种,需要等待自然成熟脱落,金枕头则属于泰国榴莲品种,一般还没完全熟就进行人工采摘了 。
- 2、产地不同
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猫山王榴莲主要产自马来西亚,并且以马来西亚东部的彭亨州产的猫山王最为出名,也是猫山王品质的一大象征 。这个地方的土壤、气候和海拔,非常适合猫山王的生长 。金枕头榴莲则主要产自泰国,是我们经常能见到的一个榴莲品种,一年四季都有产量 。
从产地上看,猫山王主要产自马来西亚,并且以彭亨州产的最为出名,金枕头则主要产自泰国 。
- 3、外观不同
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猫山王
猫山王榴莲的个头较小,单果重量一般在5斤左右,果皮颜色以黄绿色居多,底部还带有一个明显的五角星标记,里面的果核也比较小 。
因为猫山王需要等待自然成熟脱落,因此我们平时在国内吃的猫山王,以冷冻榴莲果肉居多,也有冷冻带壳的猫山王 。
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金枕头
金枕头榴莲的个头要比猫山王大,整体轮廓呈卵圆形,有几分像枕头,果肉中一般以一瓣大大的为主,也叫“主肉”,然后会辅以几瓣小的榴莲肉 。
还没成熟的金枕头果皮为绿色,待完全成熟后,果皮会变成黄色 。
从外观上看,猫山王的个头要比金枕头小很多,果皮底部带有一个很明显的五角星标记,金枕头的个头较大,形状有点像枕头 。
- 4、口感不同
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猫山王属于完全成熟才收获的榴莲,因此香味浓郁,口感细腻绵软,果肉中纤维较少,味道丰富,甘甜中还带点苦味,有点像吃冰淇淋的感觉 。金枕头因为还没熟就被摘了,因此香味相对要淡一些,口感和猫山王相比略显粗糙 。
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