文章插图
1、首先把面粉放入碗中加入淀粉、盐、鸡精搅拌 ， 搅拌时间稍长一些 。
2、碗底刷油 ， 倒入搅拌好的粉浆 ， 放入锅中大火蒸三分钟 。
【薄的凉皮怎么做好吃 薄的凉皮怎么做】3、蒸熟的凉皮放凉揭下切开放入碗内 ， 加入黄瓜丝、花生米、辣椒、生抽和醋搅拌就可以了 。
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