文章插图
1、原料：黑芝麻粉5OO克 ， 猪板油丁75O克 ， 绵白糖1OOO克 ， 水磨粉1OOO克 。
2、将白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透 ， 再搓成1O克左右的小圆子 ， 即成馅心 。
3、将水磨粉加水揉透 ， 摘成小粉团 ， 搓圆 ， 捏成锅子形 ， 包入馅心 ， 捏拢收口 ， 成生坯 。
【上海汤团正宗做法 上海汤团的制作方法】4、将生坯放入沸水锅内煮熟 。
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