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1、用料:大米三人份、鸡腿2个、蘑菇6个、香菇5个、黄椒半个、红椒半个、青椒半个、洋葱1/3个、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许 。
2、鸡腿洗净 , 去骨去皮 , 切成小块 , 放入容器中 , 加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟 。
3、将蘑菇切片 , 香菇 , 青椒 , 黄椒 , 红椒 , 洋葱都切丁 。
4、大米淘洗干净 , 沥干水分 。
5、平底锅烧热加适量油 , 先将洋葱炒香 。
6、再加入蘑菇香菇继续炒香 。
7、再加入鸡肉块 , 炒至鸡肉变白 , 接着倒入大米炒香 。
8、然后加入适量水 , 盖上锅盖小火焖至米熟 。
【蘑菇鸡肉焖饭怎么做才好吃 蘑菇鸡肉焖饭怎么做】9、米饭熟后加入红椒 , 黄椒 , 青椒丁 , 再加入盐 , 鸡精调味 , 拌匀后出锅即可 。
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