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1、肉馅500克，馄饨皮适量，盐少许，淀粉1勺，蚝油少许，胡椒粉少许，小葱少许，鸡蛋1个 。
2、在菜场选好肉，老板帮忙把肉打好，里面还加入了一些小葱 。回家直接加入各种调味粉搅拌均匀即可 。
【北方馄饨馅的做法大全 广西馄饨馅是怎么做的】3、边搅边加入一点点清水，让肉馅煮熟后不会那么柴 。
4、肉馅搅好了，放上几分钟入味后，就可以开始慢慢地包馄饨了 。
5、现包现煮，中间加一次清水烧开后就熟了 。
6、另外准备好一些小葱，一会出锅时用的 。
7、馄饨煮熟后倒入大碗里，再撒上小葱装饰即可 。
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