文章插图
1、将大蒜去根去老叶后洗净 ， 切一寸左右长 。
2、压板老豆腐一块 ， 切成小方块 。
3、取少许酱肉切成肉丁 ， 坐锅热油比炒菜多些 。
4、下豆腐块煎 ， 煎至两面金黄盛出 ， 撒入少许食盐入味(趁机吃几块刚刚煎好的蛮好吃滴) 。
5、锅里剩下的油留少许 ， 下大蒜根茎煸炒 ， 叶子不要加入 ， 加肉丁煸炒 。
【大蒜烧豆腐的做法 大蒜烧老豆腐做法】6、煎好的豆腐一起拌入 ， 再加蒜叶拌炒 ， 加少许生抽调鲜即可出锅 。
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