文章插图
1、食材：羊肉1斤、料酒一瓶盖、葱两根、老姜10g、花椒10粒、山楂2颗、干桔皮5g、盐适量 。
2、将羊肉浸泡在凉水中，约2小时，中间换一次水 。
3、用清水将羊肉清洗干净，切成小块 。
4、在锅中倒入适量的清水，把切好的羊肉倒入锅中 。
5、大火烧开后，倒入料酒，撇去浮沫 。
6、然后放入花椒、葱、姜、干桔皮、山楂 。
7、盖上锅盖，转小火慢炖2小时左右 。
8、把山楂和桔皮捞出，加入适量的盐调味 。
【清炖羊肉的做法 最正宗的做法 正宗清炖羊肉的做法】9、继续炖20分钟左右，关火就可以了 。
推荐阅读
- 正宗红烧排骨面的做法视频 正宗红烧排骨面的做法
- 广东鸡煲蟹的正宗做法 广东鸡煲蟹的正宗做法视频
- 正宗剁椒鱼头的做法视频 正宗剁椒鱼头的做法
- 正宗河南烩面的做法 河南烩面的做法与配料
- 青菜瘦肉粥正宗的做法视频 青菜瘦肉粥正宗的做法
- 蒸馒头有点酸怎么办 蒸的馒头有点发酸怎么办
- 红烧河豚的正宗做法 红烧河豚的正宗做法视频
- 正宗老婆饼的做法 正宗老婆饼的做法及配方
- 新疆手抓羊肉饭的正宗做法 手抓羊肉饭的正宗做法
- 民间土制酒曲方法 制作酒曲的配方大全