文章插图
1、主料：龙虾黄50g ， 辅料：内脂豆腐1盒 ， 调料：盐7g ， 味精4g ， 白胡椒粉2g ， 干生粉10g ， 香菜末10g ， 鸡蛋1只(用蛋清) ， 色拉油10g ， 葱花10g ， 姜米5g ， 高汤250g ， 麻油5g 。
2、将豆腐切成小粒 ， 焯水待用 。
【怎么做虾黄好吃 龙虾虾黄怎么做好吃】3、锅置旺火 ， 清油滑锅 ， 投入葱、姜、虾黄煸香 ， 舀入高汤烧开调味、勾芡 ， 漂入蛋清洒上香菜末 ， 搅匀即成 。
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