文章插图
1、准备鱼1条 ， 鸡蛋1个 ， 面粉10g ， 胡椒粉10g ， 料酒10g ， 盐5g ， 十三香5g ， 姜末5g 。
2、首先将小鲫鱼整理干净 。
3、向盘中加入盐 。
4、加入料酒 。
5、加入葱 。
6、加入姜 ， 腌制半小时 。
7、捡去葱姜 ， 沥去多余的水分 。
8、接着将鸡蛋和面粉打至成稀稠合适的糊 。
9、加入五香粉 。
10、加入胡椒粉 。
11、搅拌均匀 。
12、锅内油烧至五成热 ， 保持中火 。
【酒店炸鱼怎么做 酒店炸鱼怎么做的】13、将鱼挂上面糊后 ， 入锅炸制 。
14、待蛋糊金黄时捞出沥油 。
15、这样营养美味的炸鱼即可完成 。
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