文章插图
1、主料：笋壳鱼600g、生姜适量、青葱适量、红辣椒2条、香菜1根 。
2、辅料：油3大勺、盐适量、蒸鱼酱油3大勺、黄酒1匙 。
3、先杀鱼，去肠去腮，刮去鱼鳞 。
4、葱一半切丝一半切段，姜一半切片一半切丝 。
5、辣椒切圈，香菜切段 。
6、姜片、葱段铺盘底 。
7、鱼摆在葱姜上面，在鱼上面撒少许盐，倒一点黄酒 。
8、锅内水烧开，把鱼隔水蒸8分钟 。
9、8分钟后倒掉盘子里的水，把葱丝和香菜铺在鱼身上，倒入蒸鱼酱油 。
【笋壳鱼怎么做好吃 笋壳鱼的做法】10、另起锅把油烧热，爆香姜丝和辣椒圈，趁热浇在葱丝上即可 。
推荐阅读
- 猪头怎么煮好吃 猪头怎么煮好吃呢
- 豆腐串怎么做好吃 豆腐串怎么做好吃又简单
- 干锅鱼头正宗做法窍门 干锅鱼头正宗做法
- 洋芋粉怎么做好吃 洋芋粉怎么做好吃家常视频
- 简单南瓜面包怎么做 简单南瓜面包怎么做的
- 凉粉太软了怎么办 凉粉太软粘怎么补救
- 凉拌豆腐皮怎么做最好吃 凉拌豆腐皮怎么做才好吃
- 猪肉大葱馅怎么调好吃 猪肉大葱饺子馅怎么调好吃
- 红糖馒头怎么做才能很软好吃 红糖馒头怎么做才能很软
- 芝麻酱怎么做才正宗 芝麻酱怎样做才好吃