文章插图
1、食材：鱿鱼仔半斤、猪肉一小块、生抽适量、大蒜几掰、蒸鱼酱油适量，盐适量 。
2、提前将猪肉洗净、切块；加入生抽，拌匀，腌制1小时 。
3、鱿鱼仔充分洗净，沥干水分备用 。大蒜洗净、切段备用 。
4、锅中油热，倒入猪肉煸炒出油，加入八角，继续煸炒出香味，加入盐、蒸鱼酱油，炒匀 。
5、淋入适量冷水，炖煮30分钟，加入鱿鱼仔，炖煮15分钟，淋入生抽提味，倒入大蒜，炒匀 。
【鱿鱼仔的制作工艺 制作鱿鱼仔的方法】6、烧好的鱿鱼仔，调好味，盛入碗中 。
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