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经常食用猪皮能延缓机体细胞老化，尤其适宜阴虚内热、咽喉疼痛、低热等症的患者食用 。食材主要食材：猪皮1000克 。
其他食材：黄酒、酱油、盐、葱、姜适量 。
做法步骤1.猪皮去毛，洗净，切成小块放入锅中 。
2.加水适量，小火煨炖至皮熟烂 。
3.汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可 。
4.冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃 。
功效滋阴补虚、清热降火 。
成果图【猪皮冻】
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