【梅花糕的做法 梅花蛋糕的做法和配方】
文章插图
1、材料：糯米粉50g、玉米粉30g、腊肠1段、蚝油1大勺 。
2、腊肠洗净、去肠衣，切成1厘米见方的小丁；
3、糯米粉与玉米粉混合，加入切碎的腊肠丁及1大勺蚝油；
4、一边加温水，一边搅拌均匀，合成软硬适中的面团；
5、将面团均匀分成10g左右的小面团，用饼干模造型；
6、所有小面团全部塑成梅花形，做成梅花糕生胚；
7、平底煎锅烧热，放少许油，待油烧热，将梅花糕生胚放入锅中，两面煎至金黄即可
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