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1、凉拌青椒 。先将青椒整个水煮，然后捞出来加调料，很好吃哟（记得水煮之前要把里面的辣椒籽除掉），整个凉拌，或者一个青椒切成两到三大片就好了 。
【菜椒的吃法 菜椒的吃法大全】2、只有青椒 。没错啦，虎皮青椒最合适 。这个也需要事先把里面的辣椒籽除掉 。
3、配合其他一起炒 。这个可以搭配的就太多了 。常见的如腊肉（五花肉最好），瘦肉丝，鸡丁，混合黑木耳炒肉丝，混合火腿丁一起炒等 。
4、烧烤青椒 。整个烤啦，里面的辣椒籽可以除掉也可以不除掉 。在有蒂那头，用刀旋转一圈就可取出辣椒籽连同蒂 。
5、油炸青椒 。青椒裹上面粉，还可以加上鸡蛋液，就可以油炸了 。
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