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松子是很受大家欢迎的一种坚果类食物 ， 吃起来味道香甜 ， 而且对身体健康有一定的好处 ， 松子可以炒制后直接食用 ， 也可以入菜 ， 还可以熬粥 ， 那么松子和什么一起煮粥好呢?【松子和什么一起煮粥好 松子粥有什么好处】松子和什么一起煮粥好松子仁20克 ， 粳米100克 。将松子仁研碎 ， 粳米淘净 ， 同放锅内 ， 加入清水800毫升 ， 先用武火煮沸 ， 再用文火煎熬20~30分钟 ， 以米熟烂为度 。早晚餐食用 。
松子粥有什么好处松子仁是一种非常适合力劳动者的健脑佳品 ， 它所含的谷氨酸含量高达16.3% ， 谷氨酸有很好的健脑作用 ， 可增强记忆力 ， 具有维护脑细胞功能和神经功能的作用 ， 多吃松子仁对老年痴呆也有很好的预防作用 。
再者 ， 松子仁含有丰富的维生素E 。爱美的女性都知道维生素E对人体的好处 ， 它能减少“自由基”对细胞许多重要成分的改变和破坏 ， 推迟细胞衰老 ， 减少和防止脂褐质的产生和沉积 ， 促进激素的分泌 ， 有抗衰延老、润肤美颜的作用 。
在煮粥的时候 ， 放入少许的松子仁 ， 可以起到很好的食疗作用 ， 最为显著的就是养阴润肠 。
松子吃了有什么营养每100克可食用的松子仁中含蛋白质16.7克 ， 脂肪63.5克 ， 炭水化合物9.8克 ， 钙78毫克 ， 磷236毫克 ， 铁6.7毫克及维他命和挥发油等成分 。
松子是怎么加工出来的松子在制作的时候 ， 首先要从松果上采摘下来洗净 ， 然后开始高温蒸煮的工作 ， 蒸煮时要求温度控制在100度左右 ， 需要蒸煮30分钟以上 ， 对于经过高温蒸煮的松子 ， 需要杀灭细菌的时候 ， 在表皮上不能给松子用任何的添加剂 ， 这样就可以自然变软、开口 。经过这样处理后的松子 ， 还需要经过炒制以及严格的筛选 ， 剔除掉其中颗粒小或是没有开口的松子才行 。
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