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1、做法一 。
材料：面条150g、酱油1勺、猪油半勺、热水适量、小葱1根 。
做法：烧一锅水 ， 水开后下入面条 。煮开后 ， 点入冷水 。再煮开后关火 ， 盖盖焖几分钟 。在面碗中放入酱油和猪油 ， 浇入滚水 。小葱切葱段 。待猪油化开 ， 香味出来后 ， 把面条捞出 ， 放入面碗中 。在面条上撒上葱花即可 。
2、做法二 。
材料：胡萝卜一根、面适量、盐少量、胡椒粉少量 。
做法：胡萝卜洗净去皮切条 。热油锅 ， 翻炒胡萝卜 ， 根据面量加水 。等水开 ， 调小火 ， 煮胡萝卜至半成熟 ， 下面 ， 把火调大 。煮到面熟 ， 胡萝卜也软透了 ， 加盐和少量胡椒粉 ， 出锅 。
3、做法三 。
材料：面条一人份、牛肉糜适量、生菜适量、卤蛋一颗、葱一颗、盐适量、生抽适量、麻油适量、味精适量、醋适量、胡椒粉、适量 。
【最简单的清汤面 正宗清汤面的做法大全】做法：准备好材料 ， 烧水 。等待水开过程中牛肉糜加盐 ， 少许生抽 ， 料酒入味 。取少许生菜洗净过一遍水 。葱洗净切成葱花 。准备好一个碗 ， 放麻油 ， 盐 ， 生抽 ， 料酒 ， 少许醋 ， 胡椒粉与味精 。水开后用汤勺取水冲进碗里 ， 放面 ， 少许盐煮开 。在煮面过程中 ， 取出炒锅放少许麻油加热 ， 放肉糜 ， 炒熟 ， 待用 。面熟后关火 ， 用筷子捞出放进汤里 ， 放上生菜 ， 牛肉糜 ， 葱花和切好的卤蛋 。
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