文章插图
1、主料：米线400克、肉丝150克、榨菜100克 。
2、辅料：植物油100克、盐3克、鸡粉2克 。
3、炒好的肉丝提前备好，榨菜备好；
4、米线洗净，沥干水分备用；
5、炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热；
【酸菜米线的做法和配料 榨菜肉丝米线】6、放入肉丝略炒，放入榨菜炒香；
7、倒入适量清水烧开；因为要煮米线，水量稍多一点点；
8、放入米线煮熟，调入适量盐，鸡粉，翻拌均匀，关火起锅 。
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