文章插图
1、主料:新鲜小土豆 , 鸡腿 , 青蒜 , 姜 , 大蒜 , 青椒 。
2、配料:生抽 , 蚝油 , 砂糖 , 料酒 , 酱油 。
3、锅内放冷油 , 放入姜块、蒜块爆香 。
4、放入鸡块及料酒一大匙小火煸炒至半熟状态 。
5、放入土豆块继续小火煸炒 。
6、直至土豆表面金黄色 。
7、准备调料 , 生抽、蚝油、白沙糖、清水 。
8、将调料倒入 , 煮开后 , 转小火 , 加盖焖制 。
9、因为土豆会粘锅 , 途中要常常翻动一下 。
【土豆焖鸡教程窍门视频 土豆焖鸡教程窍门】10、最后汁差不多收干的时候下青蒜 , 翻炒至断生即可 。
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