文章插图
【过油牛肉的做法 油溜牛肉做法窍门】1、主料：牛肉300克 。
2、配料：洋葱（白皮）60克、土豆（黄皮）500克、胡萝卜60克 。
3、调料：咖喱15克、淀粉(豌豆)15克、酱油10克、植物油70克、白砂糖10克、盐8克 。
4、将牛肉切成3厘米大小的薄片，用酱油、淀粉、水、糖及油拌腌，土豆、胡萝卜切成薄滚刀块留用 。
5、油锅至火上，先爆炒洋葱，放入咖喱粉小火炒香，再下入土豆和胡萝卜片，并加水2杯，放盐、糖调味后，用火煮2.5分钟，至土豆熟烂为止 。
6、将牛肉摊开，铺放在锅内，再盖好煮上10分钟，见牛肉片已煮熟，即淋入少许淀粉和水与两汤匙热油，略拌和装盘即可 。
推荐阅读
- 焦熘牛肉做法窍门 焦麻牛肉做法
- 干萝卜干的腌制方法 干萝卜干怎么做好吃
- 菜汤怎么做好吃 汤的做法大全家常菜
- 咖啡可以减肥吗 黑咖啡减肥的正确喝法时间
- 大蒜怎么泡 大蒜的泡法
- 咖啡对肝硬化有好处吗 有肝病的人能喝咖啡吗
- 莴苣怎么做好 制作清炒莴笋丝的方法
- 每天一杯咖啡的好处与坏处 咖啡可以隔夜再喝吗
- 咖啡起泡沫原因 咖啡的泡沫能喝吗
- 牛排怎么制作 好吃牛排的制作步骤